CONCEPTO IMPORTANTES DE LA ORGANIZACIÓN DE UN HOTEL
| UBICACIÓN Y MERCADO
A menudo dictan cómo habrá de ser el personal y la organización del hotel. |
TIPO DE ADMINISTRACIÓN
Ejerce una fuerte influencia tanto en la cantidad como en la personalidad del personal |
TAMAÑO DE ESTABLECIMIENTO
El tamaño del establecimiento varía en proporción directa a la cantidad del personal. |
| TIPO DE PROPIEDAD
El diseño de la propiedad está relacionado con la organización y con el número de personal |
SERVICIO AL HUÉSPED
Provee un hotel también influye en el número y la complejidad del personal |
CAPITAL DE TRABAJO
Es la cantidad de dinero posible para construcción, ampliaciones, mantenimiento y gastos de operación. |
DIFERENCIAS DE PLANES DE ALOJAMIENTO
| PLAN | INCLUYE EN LA TARIFA |
| Plan Americano |
Se le conoce como Alojamiento con los tres tiempos de alimentación |
| Plan Americano Modificado |
Se le conoce como alojamiento con los dos tiempos de alimentación |
| Plan Bed and Breakfast |
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| Plan Continental |
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| Plan Europeo |
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| Plan Familiar |
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| Plan Todo incluido |
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DIFERENCIAS DE TARIFAS
| TARIFAS | DIFERENCIAS |
| Tarifas Rack |
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| Tarifa Agencia |
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| Tarifa Corporativa |
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| Tarifa de Paquete |
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| Tarifa Especial o Promocional |
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| Tarifa Grupo |
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| Tarifa Neta |
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DIFERENCIAS DE CATEGORÍA DE HABITACIÓN
| CATEGORÍA DE HABITACIÓN | DIFERENCIAS |
| Estándar |
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| Deluxe o Superior |
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| Junior equipada |
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| Junior o Semisuite |
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| Suite |
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| Master Suite o Presidencial |
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DIFERENCIAS DE TIPOS DE RESERVACIONES
| TIPOS DE RESERVACIONES | DIFERENCIAS |
| Reservaciones confirmadas |
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| Reservaciones no garantizadas |
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| Reservaciones garantizada |
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ACTIVIDADES EVALUACIÓN
- Defina concepto de Dirección
Dirección es la acción de gobernar, conducir o guiar algo hacia algún fin.
- Explique la importancia de la motivación en la función de dirección
La motivación es el impulso de una persona para realizar algo. La importancia de la motivación se debe a que por medio de esta se ejerce influencia en la conducta del ser humano, al lograr conocer y encontrar las necesidades de las personas y ayudarlas a satisfacerlas, se logra aumentar que los deseos de trabajar de los empleados sea de formar eficaz y eficiente.
- Explique el concepto comunicación y cómo se aplica en la función de dirección
La comunicación es el proceso mediante al cual las personas pretenden compartir significados, poniendo de la transmisión de mensajes, símbolos de una entidad a otra..
La comunicación se utiliza en la dirección debido a que dentro de los departamentos los administradores preparan sus planes por medio de la comunicación, con otras partes de la organización; organizan para poner en práctica esos planes, hablando con otras personas para encontrar la mejor manera de distribuir la autoridad y diseñar los trabajos.
- Mencione y explique los estilos de dirección
Hay dos tipos de dirección:
- Autoritario: es el jefe que dice, se hace lo que yo digo y punto. Determinan la acción para sus empleados, quienes deben hacerlo como se le ordena.
- Democrático: es el que se considera la opinión de los empleados y entre todos toman las decisiones.
- Defina el concepto creatividad
La Creatividad es la generación de una idea nueva.
- ¿Qué entiende por innovación?
Innovación es la idea nueva que se convierte en un producto nuevo, en un servicio nuevo, un proceso nuevo, un método de producción nuevo, o una sociedad nueva.
ACTIVIDADES EVALUACIÓN
- Explique el significado de Control
El control es un elementos que permite al administrador evaluar los resultados y determinar si éstos son los adecuados para el logro de las metas u objetivos de la empresa.
- Mencione los pasos del proceso de control
Los pasos del proceso de control son:
- Establecer normas: es la acción de elaborar criterios de desempeño que permitan realizar las comparaciones necesarias para el control.
- Medir el desempeño: es la estimación que se realiza de las actividades con base premisas, previamente establecidas para la previsión.
- Corregir las desviaciones respecto a las normas y a los planes: es el punto donde el control puede observarse como parte total del sistema administrativo, ya que permite ajustad las actividades para lograr el cumplimiento de las metas considerando las normas vigentes y la planificación.
- Explique qué es un presupuesto
Un presupuesto es la formación en términos de numéricos de planes para un período futuro dado. Permite reducir los planes numéricos, y también permite a los administradores determinar con claridad al capacidad para el gasto, por quién fue realizado el gasto y en dónde se gastó.
- Cuales son los recursos no tradicionales de control presupuestal
Los recursos tradicionales de control no presupuestal, son todos aquellos recursos o fuentes de información que utilizan los administradores para conocer el desarrollo de las actividades de las empresas. Los más conocidos son:
- Los datos estadísticos
- Los informes y análisis especiales
- La Auditoria operacional
- La Observación Personal
- Cuales son las técnicas de la Red Tiempo – Evento
Las técnicas de la Red tiempo – evento son:
- Las gráficas de Gantt: muestran las relaciones que existen entre las diferentes actividades en un programa de producción, de modo que las personas lo pueda comprender y utilizar.
- La Presupuestación con punto de referencia: establece puntos de referencia mediante segmentos identificables, que permite examinar los costos y otros resultados, una vez terminado.
- La Técnica de Evaluación y Revisión de Programas: es el sistema de análisis de redes tiempo-evento, y se identifican las diversas actividades de un proyecto, asignándoles un periodo de tiempo planeado con anterioridad para analizar las relaciones existentes entre las actividades.
- Explique para qué se usa la tecnología de la información en el proceso de control
Esta tecnología de la información se utilizar para la recopilación, integración, comparación y dispersión de información interna y externa de la empresa, de manera oportuna, eficaz y eficiente.
ACTIVIDADES EVALUACIÓN
- Qué entiende por racionalización del trabajo
La racionalización del trabajo es el proceso cuando una empresa escoge los medios más eficientes para lograr los objetivos que se ha propuesto. Este proceso intenta adecuar los equipos, las herramientas y los recursos de la empresa para el logro de las metas
- Cual es el objetivo de la sicología del trabajo
El objetivo de la psicología del trabajo era la verificación de las características humanas de cada tarea y la selección científica de los empleados, basada en pruebas.
- Cuales son los aspectos más importantes en la adaptación del trabajador al trabajo
Los aspectos más importantes en la adaptación del trabajador al trabajo son:
el estudio de la personalidad del trabajo y del jefe
el estudio de la motivación y delos incentivos de trabajo
el estudio de liderazgo y de la comunicación
el estudio de las relaciones interpersonales y sociales dentro de la organización
- Explique la relación entre organización y eficiencia
La relación que tiene una organización empresarial se relaciona con la utilización de los recursos para lograr los fines u objetivos, y es el resultados de la racionalidad, puesto que cuando se establecen los objetivos, es función de la eficiencia descubrir los medios más adecuados para lograrlo. Una organización puede ser eficiente en sus operaciones, pero no eficaz o viceversa. Puede ser eficaz, pero ineficiente en sus operaciones.
La eficiencia se preocupa por hacer las cosas bien mientras que lo eficaz ayudar a hacer las cosas de mejor manera posible.
- Mencione las teorías acerca de la motivación y presente ejemplos
Las teorías acerca dela motivación son:
- Teoría de la Jerarquía de las necesidades de Abraham Maslow: Maslow intenta explicar que las personas están motivadas al satisfacer sus necesidades, tales como fisiológicas, seguridad, pertenencia, estima y autorealización.
- Teoría X-Y de Douglas McGregor: los empleados son creativos desde asumir responasbilidades y son capaces de dirigirse por sí mismo. Según esta teoría los empleados deben ser presionados, amenazados con castigos para que alcancen metas deseadas.
- Teoría de Motivación Higiene de Frederick Herzberg: Basa su teoría en el ambiente externo y en el trabajo de la persona. Los factores que hay que estar pendientes para que se de la motivación de los empleados son la condición de trabajo, supervisión y el salario.
- Teoría de las 3 necesidades de David McClelland: esta teoría intenta satisfacer los tres grupos de necesidades: de logor, poder y afiliación.
- Teoría de la Igualdad de Stacy Adams: considera que los empleados además de interesarse en el pago o recompensa por su desempeño, también les interesa que éstas sean justas y equitativas.
- Teoría de la Expectativa de Víctor H. Vroom: establece esta teoría tiende a actuar de cierta manera, basada en la expectativa de que el acto que realiza tendrá un efecto determinado, y que este efecto conlleva una atracción para esta persona.
ACTIVIDADES EVALUACIÓN
- Como puede expresarse las relaciones entre los componentes de un grupo
Las relaciones entre los componentes de un grupo son:
Grupos formales: establecidos por la organización y los comportamientos de las personas están encaminadas al logro de las metas de la empresa.
Grupos informales: de naturaleza social; formaciones espontáneas que surgen en el entorno de trabajo como respuesta a la necesidad de contacto social.
- Que es un equipo de trabajo
Un equipo de trabajo es un conjunto de personas que trabajan unidas en la ejecución de una actividad laboral
- Que entiende por motivación y por satisfacción laboral
Motivación es el señalamiento o énfasis que se descubre en una persona hacia un determinado medio de satisfacer una necesidad, creando o aumentando con ello el impulso necesario para que ponga en obra ese medio o esa acción, o bien para que deje de hacerlo.
Satisfacción laboral es la actitud del trabajador frente a su propio trabajo, dicha actitud está basada en las creencias y valores que el trabajador desarrolla de su propio trabajo.
- Explique por que surge la resistencia al cambio en las empresas
La resistencia al cambio en las empresas debe incluir la eliminación del miedo a lo desconocido, que es el principal factor que ocasiona la resistencia. Este cambio ser realizado de tal forma que provoque el menor número posible de problemas y temores a los colaboradores de la empresa.
- Cuáles son los efectos de la sinergia y la motivación en la empresa
Los efectos de la sinergia y motivación en la empresa son:
- Conflicto de interés: es un problema, cuestión o tema de discusión en el orden laboral que enfrenta a trabajadores y empresarios y surgen porque algunas personas demuestran una inclinación de ánimo hacia un objetivo o hacia una persona determinada.
- Negociación: es tratar de resolver un conflicto
- Explique como afectan las innovaciones al clima laboral en una empresa
Existen algunas manera como las innovaciones afectan al clima laboral en una empresa:
- Ambiente de innovación: afecta al clima laboral existente ya que dentro de una empresa están implicados aspectos como la motivación, desempeño y la satisfacción, los cuales crean expectativas con respecto a los resultados que se generarán, producto de las innovaciones, que pueden traer recompensas o frustraciones.
- Intraemprededores: la existencia de los intraemprededores representa algún grado de afectación, en lo que a los aspectos ya mencionados se refiere.
ACTIVIDADES EVALUACIÓN
- Cuáles son los factores del ambiente externo que afectan el desarrollo de las empresas
Los factores del ambiente externo que afectan el desarrollo de las empresas:
- Los factores económicos
- Las condiciones políticas
- La Situación Social
- Los factores tecnológicos
- Los factores ecológicos
- Explique cada uno de los factores del ambiente externo que inciden en el desarrollo de las empresas
Los factores del ambiente externo que inciden el desarrollo de las empresas:
- Los factores económicos: la operación de las empresas afecta a la situación económica de la sociedad en la que se desenvuelve, influyendo en la entrada de divisas al país, al exportación, la inversión de capital nacional y extranjero.
- Las condiciones políticas: es un factor determinante para el éxito o fracaso de las empresas, aunque en una región o estado, ésta tenga grandes posibilidades de éxito.
- La situación social: están compuestas por actitudes, deseos, grados de educación, creencias, costumbres y expectativas de las personas que integran un grupo social
- Los factores tecnológicos: se refiere a todos los conocimientos de que disponemos acerca de la forma de hacer las cosas
- Los factores ecológicos: es importante que se tomen en cuenta la relación de los seres humanos y los demás seres vivos, y los empresarios deben estar consciente de su responsabilidad social al tomar decisiones e incorporar el factor ecológico.
- Cuales son los factores del ambiente específico que afectan el medio ambiente empresarial
Los factores del ambiente específico que afectan el medio ambiente empresarial:
- Los proveedores de insumos: toda empresa necesita insumos para elaborar productos.
- Los clientes o compradores: ninguna empresa podrá existir sin ellos.
- Los competidores: una empresa puede aumentar su participación en el mercado, debe aprovechar oportunidades.
- Los Gobiernos: un gobierno no debe ejercer influencia directa en las compras, sino que se debe limitar a preservar la ley y el orden.
- Explique como la incertidumbre ambiental, y sus diversos grados de cambio, inciden en el desarrollo de las empresas
Los componentes del ambiente afectan a las organizaciones empresariales y éstas tienen que trabajar y adecuarse a los diversos grados de incertidumbre ambiental que exista en su entorno. Según este grado de cambio pueden ser de dos maneras:
- Dinámica: el cambio también debe ser constante
- Estable: el cambio es estable cuando los indicadores señalan firmeza y constancia.
- Que son las normas ISO
Las normas ISO es una organización no gubernamental encargada de favorecer la normalización en el mundo.
- Que significa SGA
SGA significa sistema de gestión Ambiental que permite tener control sobre el impacto de sus actividades en el ambiente.
ACTIVIDADES EVALUACIÓN
- Defina el concepto ética
la ética es una disciplina que forma parte de la filosofía, se ocupa de lo que debe hacerse, no de lo que hacemos, y estudia la conducta humana.
- Explique brevemente, las diferentes teorías éticas que ha estudiado
Las teorías éticas son las siguientes:
- Utilitaria: sostiene que lo planes y acciones deben evaluarse en función de sus consecuencias.
- Basada en los derechos: sostiene que todas las personas poseen derechos básicos. ejemplos son los siguientes: Derecho a la libertad, a la libertad de conciencia, a la libertad de expresión.
- De la justicia: se refiere a que quienes son responsables de tomar decisiones se guíen por la justicia y la equidad, lo mismo que, por la imparcialidad.
- Explique el concepto ética personal
la ética personal se refiere a las reglas conforme un individuo conduce su vida personal.
- Describa los diferentes aspectos de la ética empresarial
Los aspectos de la ética empresarial son:
- Las expectativas de la sociedad: la esperanza de obtener mejor calidad y precios, que tienen los grupos organizados de la sociedad en relación con los productos o servicios que ofrecer una empresa.
- La competencia leal: la competitividad basada en relaciones francas y abiertas a lo interno y externo de la empresa.
- La publicidad: lo que una empresa desea vender u ofrecer a sus clientes debe estar expresado en términos reales, donde sea notable la veracidad de lo que se dice y se ofrece.
- La relaciones públicas: deben ser una herramienta para alcanzar las metas de la empresa motivando el interés por la confianza y la comunicación.
- Las responsabilidades sociales: las empresas deben incentiva la calidad humana de su personal para interactuar de la mejor manera y debe tener entre sus objetivos el desarrollo integral del ser humano y proyectarlo a la sociedad.
- La autonomía de los consumidores: respetar el deseo de sus clientes, el qué desea, cómo lo desea es fundamental en el desarrollo de una política empresarial y ética.
- El comportamiento de las empresas: debe centrarse en la responsabilidad interna en el país de origen.
ACTIVIDADES EVALUACIÓN
- Qué entiendes por valores y por actitudes positivas
Los valores son principios que nos permiten orientar nuestro comportamiento en función de realizarnos como personas.
La actitud positiva es la actitud mental adecuada en cualquier situación ayudándonos a resolver los problemas que puedan aparecer en nuestro camino.
- Qué significa responsabilidad
La responsabilidad es la facultad que permite al hombre interactuar, comprometerse y aceptar las consecuencias de un hecho libremente realizado.
- Define el concepto respecto
El respeto significa valorar a los demás, acatar su autoridad y considerar su dignidad.
- Qué es integridad
La palabra “integridad” implica rectitud, bondad, honradez, intachabilidad; alguien en quien se puede confiar; sin mezcla extraña; lo que dice significa eso: lo que dijo; cuando hace una promesa tiene la intención de cumplirla.
ACTIVIDADES EVALUACIÓN
- Explique con sus palabras, el concepto de tecnología
Tecnología es el conjunto de conocimientos técnicos, ordenados científicamente, que permiten diseñar y crear bienes o servicios que facilitan la adaptación al medio y satisfacen las necesidades de las personas
- Mencione los antecedentes de la tecnología
El prototipo de la tecnología se inicio con el ábaco, que fue una piedra plana cubierta con arena, con líneas dibujadas en la arena, y pequeñas piedras apiladas en líneas. En los siguientes 2000 años hubo una evolución en la tecnología, en donde se pasa por la introducción de la programación, comunicaciones digitales, calculadoras mecánicas, agendas electrónicas, y mucho más dispositivos electrónicos.
La tecnología moderna se desarrolla cada vez más, y está aumentando la productividad y la efectividad en todos los ámbitos.
- En que radica la importancia de la tecnología
La importancia de los avances tecnológicos radica en que por todas partes podemos ver su avance técnico y productivo; al observar las diferentes herramientas de trabajo utilizadas en todos los procesos de la vida diaria, lo que a no dudarlo indican que la tecnología ha cambiado la vida de todas las personas en el mundo de hoy.
- Explique qué es un correo electrónico
Correo electrónico conocido como email, consiste en mensajes enviados de un usuario a otro, por medio de internet.
- Menciones cuáles son los beneficios de la tecnología
Los beneficios de la tecnología son:
- Mayor productividad: se produce más y mejor en menos tiempo y utilizando menos recursos
- Más altos niveles de vida: la esperanza de vida ha aumentado y ésta es de mejor calidad.
- Mayor disposición de tiempo y espacio: las labores artesanales han sido modificadas por la tecnología, lo que ofrece mayor disponibilidad de tiempo y de espacio.
- Mayor variedad de productos: hoy es posible elegir entre una variedad de productos, tamaños, modelos, colores, etc. gracias a la tecnología.
- Mencione cuáles son los problemas asociados a los avances tecnológicos
Los problemas asociados a los avances tecnológicos son:
- La contaminación de aire y agua: los desechos tóxicos de químicos y otros productos industriales contaminantes del aires y del agua son problemas de grandes magnitudes.
- El embotellamiento del tránsito: en las grandes ciudades que utilizan de forma cotidiana los avances tecnológicos, las carreteras no son suficientes para la gran cantidad de autos que circulan diariamente por ellas.
- La insuficiencia de energía eléctrica: el aumento de la población y el desarrollo industrial han ocasionado que los niveles de energía que las ciudades, y por ende, las empresas necesitan no sea suficiente para suplir todas sus exigencias.
- La pérdida de la privacidad: debido a los grandes avances tecnológicos, cuando son utilizados de forma deshonesta, es muy difícil mantener la privacidad en los hogares y en las empresas.
CORRIENTE TURÍSTICA EFECTIVA
CUADRO SINOPTICO
DEFINICIONES DE LAS AGENCIAS DE VIAJE, CLASIFICACIÓN Y FUNCIÓN
Función de las agencias de viajes
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ATRACCIONES TURÍSTICAS DE LA REPÚBLICA DE PANAMÁ
(según Provincia)
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